我相信百分之八九十的人都不知道，鸡蛋到底是大的好还是小的好呢？鸡蛋是餐桌上必备的营养品。
现在呢，生活节奏快，再加上年轻人都有熬夜的习惯，早上呢都是能晚一分钟起床绝不早一分钟起来。
早上没有太多的时间吃早餐，为了补充蛋白质和营养，早上鸡蛋是必须准备的。
我家就是这样，早上也不爱吃饭，就会每人喝一杯牛奶吃一个鸡蛋，每个月都得去超市买好几回鸡蛋，但是从来也没想过，鸡蛋大的好还是小的好呢？
那天我去买鸡蛋，超市刚开门，正好碰到养殖户也正往超市里面搬鸡蛋筐，我心想，刚开的鸡蛋筐，我可以挑到大个的鸡蛋了。
没想到那个养殖户，小声对我说，你挑那个小的，小的好，这跟我想像的竟然完全，我疑惑的问他为什么，也因为我的这个疑问，学到了养殖户的经验。
小鸡蛋都是当年的小母鸡下的蛋，虽然鸡蛋的营养都差不多，但是在蛋白质和水营养成分方面做比较，占比会有点小不同。
养殖户还告诉我，选鸡蛋尽量选表面光滑的，是不是有的鸡蛋壳表面有凹凸不平的附着物，这是因为鸡吃饲料时可能饲料和粮食的比例出了问题。
还有就是，我不知道大家遇见过用笔画过的鸡蛋没有，一筐筐鸡蛋里面有几个用笔画过的，因为鸡多，捡鸡蛋时难免会遗漏。
这些被划过的鸡蛋就是那些鸡蛋，为了好区分就会用笔画上，如果超市被消费者挑选后这些鸡蛋又剩下了，那么就该扔掉了，因为时间太久了。
大家也不用过于恐慌，一般时间久的鸡蛋，养殖户也不会卖到市场，他们也不会想砸了自己的生意，偶尔有一两个肯定也不是故意的，我们自己稍微注意一下就可以了。
自从听了养殖户的话，才恍然大悟，原来是这样的，在买鸡蛋的时候你是否注意这些细节呢？挑选鸡蛋你还会那些方法呢，欢迎讨论。
