糖。
这是给你们讲糖的重要性。
·糖首先是来自于光合作用，是植物生长的基本的物质基础，和能量基础，它能提供能量，土壤中的那些微生物，以及那些病菌之类的东西，空气中的那些病菌，它们想去活下来，也需要糖分和大中微量元素。
·一个糖是作物体内的能量，能量什么叫能量？生长的动力。细胞分裂需要能量，然后细胞膨大需要能量，DNA复制需要能量。
·细胞长出来的细胞壁由什么构成呢？第二个作用构成物质的基础。纤维素细胞里面有糖分，有淀粉就单糖和多糖，也有蔗糖。同时细胞壁是什么？植物的细胞壁是由纤维素作为主要结构，比如说还有果胶酸钙，还有等等一些其他一些东西都存在，对但是主要成分就是95%以上，应该99%以上都是纤维素。
纤维素是什么？纤维素是一种多糖，所以糖分在作物体内参与形成细胞壁。
而细胞壁是什么结构？植物的细胞跟动物不一样。植物的细胞外面有一层壳，里面一个细胞膜，细胞膜里面各种东西，外面有一层硬壳，这层硬壳叫细胞壁，是由纤维素组成的。所以当糖分不足的时候纤维会变薄，细胞每天都在膨大，每天都在分裂，分裂和膨大的时候如果没有糖分，那细胞壁形成不了那么厚形，成不了那么厚，那不就薄了吗？所以皮薄之后带来的负担是什么？带来的负担是不抗病。表皮不抗病，我们有一层厚皮肤，你要天天有伤口划着，时间长了早晚感染。
·然后还有一个问题是什么？就是糖除了能增加它的细胞壁之外，还能增加它内部的糖分浓度的时候，细胞的活力，呼吸作用。作物生长的直接动力是呼吸，有光合作用产生糖分了，呼吸作用再把它消耗掉，利用这些能量它才能正常长。
所以结果是什么？结果糖分是作物生长的直接动力，缺少糖分之后呼吸作用会变弱。你们可以理解什么？糖分是怎么呼吸作用利用的呼吸作用。
·再说一下刚才讲的光合作用是什么？二氧化碳加水，在叶绿素的催化下，在阳光的辅助下变成什么？变成葡萄糖和氧气，而呼吸作用刚好反过来葡萄糖加氧气。
在线粒体的作用下线粒体里面有些酶，呼吸酶线粒体里面去变成什么？变成水和二氧化碳再重新释放出去。所以植物的呼吸作用和光合作用恰好是相反的。
所以光合作用好的时候如果糖分浓度高了，相当于看一个氧气、一个糖。可以理解为什么一个氧气、一个柴火在烧，变成什么？柴火一烧，二氧化碳，二氧化碳，然后还有什么出来点水蒸气。所以在烧的时候你发现想让柴火烧的旺怎么办？要么柴火多点，要么空气吹猛点，要么干嘛？要么加点催化剂，催化剂是什么？生长素类的东西促进呼吸。
柴火是什么？柴火就是糖，所以糖的浓度越高呼吸作用是越明显的。所以糖分浓度越高积累色素越快，越利于着色。糖分浓度越高，细胞壁又越厚，越厚之后越抗病。
